白芦笋家常菜做法 ?白芦笋家常菜做法大全

  发布时间:2025-06-10 12:21:54   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 香菇炒油菜的大全做法王刚
  2. 如何做香菇炒油菜
  3. 清炒香菇油菜的家常做法

香菇炒油菜的做法王刚

材料

油菜100克 、油面筋50克、视频香菇5朵、香菇香菇水 、炒油菜的炒油菜油 、家常家常家常糖 、做法做法盐、大全鸡精各适量。视频

做法

1 、香菇香菇香菇先泡在滚开水里备用,炒油菜的炒油菜青菜洗净切碎,家常家常家常油面筋扮碎 。

2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起 。

3 、油锅里放一勺油 ,油菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下,倒入一大碗水,加入适量糖 、盐 、鸡精,翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。

如何做香菇炒油菜

1.油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净;

2.将香菇撕成小块;

3.锅内油烧热,放入油菜急火快炒;

4.油菜炒蔫后加点盐盛出备用;

5.将油菜摆在盘中,做点造型哈;

6.锅内重新放油烧热,放蒜粒爆香;

7.加入香菇翻炒;

8.放适量白糖;

9.适量蚝油;

10.炒熟之后关火  ,少放点鸡精调味;

11.将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上  ,一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了 。

清炒香菇油菜的家常做法

材料 :油菜400克,干香菇50克  。

调料 :葱末5克 ,生抽10克,蚝油10克,水淀粉20克 ,鸡精 、香油适量

做法  :

1.油菜尽量让选择大小差不多 ,这样会更加好看;如果是切段炒 ,就不用这样挑选了,然后再把油菜洗净 。

2.干香菇先洗净  ,然后放入温水中泡软。

3.将泡软的香菇捞出,泡香菇的水留着备用。

4.锅内加入水烧开,加入少许盐 ,再滴几滴油 ,烧开的放入油焯至油菜叶颜色变深,出沥干水分 。把焯水后的油菜,迅速放在冷水中过凉 ,这样会保持油菜脆嫩的口感 ,颜色也不会变黄  。

5.锅中放油  ,烧热后下葱末,倒入香菇丁翻炒变软,把香菇的香味炒出来。

6.倒入泡香菇的水,调入生抽 、蚝油烧开 ,一起煮至香菇软透入味。

7.倒入水淀粉勾芡 。

8.出锅时撒鸡精,淋香油调匀后 ,最后将炒好的香菇倒入油菜中间即可 。

小贴士 ::

1、油菜焯水时在水中加入少许盐 ,滴几滴油 ,会使油菜的颜色更翠绿,油菜颜色会更好。

2 、香菇洗净再泡 ,泡香菇的水很鲜,不要倒掉,用来调汁很香。

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